BOLINHO FRITO
Ingredientes:
2 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
1 colher (sopa), rasa, de fermento em pó;
Farinha de trigo até o ponto.
MODO DE FAZER:
Bata bem os ovos com o açúcar,
Colocando-se o trigo e o fermento aos poucos.
A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito dura.
Frite ás colheradas.
Depois de fritos, passe-os no açúcar refinado com canela em pó.
OI.............
Domingo com frio e chuva é um convite para ir na cozinha e confeccionar bolinhos de chuva.
Aqui em casa nós chamamos de bolinho frito,meu pai gosta muito, porque lhe remete a sua infância onde sua mãe fazia para ele e seus onze irmãos. Dá para imaginar a travessa de bolo, e as crianças famintas ao redor. Nesses bolinhos não era colocado em volta o açúcar com canela.
