ROCAMBOLE

 INGREDIENTES:

4ovos,

2xícaras de açúcar,

1xícara de maisena,

2xícara de trigo,

1xícara de leite fervendo,

1colher de Royal.

MODO DE FAZER:

Bater as claras em neve , por uma das xícaras de açúcar.

 Bater as gemas com o restante do açúcar, juntar o leite fervendo bater para esfriar;

 Pôr o trigo e por último as claras e o fermento;

Levar para assar a 180ºC por aproximadamente 30  minutos + ou -. Até começar a dourar. 

RECHEIO DE AMENDOIM

INGREDIENTES:

125gr de manteiga temperatura ambiente,

125gr de açúcar,

2 gemas,

1xicara de café bem forte e frio,

1pires de amendoim torrado e moído.

MODO DE FAZER:

Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas, até ficar um creme esbranquiçado;

Despeje o café aos poucos gota a gota;

Depois de bem batido misture o amendoim;

Recheie o rocambole e use  também para cobrir.

Rocambole de amendoim é  uma delicia, eu sou suspeita para falar porque amo amendoim. E tem gordura saudável e só engorda se comer muito, mas, vale a pena experimentar essa gostosura sem remorso. A cobertura eu faço com esse mesmo recheio e separo alguns amendoins para decorar.

ROCAMBOLE

ROCAMBOLE DIFERENTE.

4 ovos,

1 xícara de açúcar,

1 xícara de suco de laranja,

2 xícaras de trigo,

1 colher de fermento em pó;

Açúcar para confeitar.

RECHEIO:

1 lata de leite condensado cozido em banho-maria por 1 e ½ hr;

1 colher de suco de laranja;

Raspa de 1 laranja.

MODO DE FAZER:

Separe as claras das gemas;

Junte as gemas uma a uma batendo sempre e o açúcar;

Despeje o suco numa panela e quando esquentar junte a  gamada;

Depois de frio, peneire a farinha e o fermento e bata bem;

Bata as em neve, misture na massa sem bater;

Unte uma assadeira retangular com manteiga polvilhe trigo e despeje a massa;

O forno deve estar quente a 200 graus;

Leve-o para assar;

Verifique se está assado espetando um palito;

Desenforme num guardanapo úmido;

Faça o recheio misturando o doce de leite condensado com as raspa e o suco de laranja;

Espalhe o recheio;

Enrole com o auxilio do guardanapo, põe num parto retangular;

Polvilhe o açúcar para decorar.

 Olá amigos...

 Vocês querem fazer um bolo que chame a atenção mas seja prático e saboroso se aventure nessa delícia!

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

4ovos,

2xícaras de açúcar,

2 xícaras de trigo,

1 xícara de maisena,

1/2 xícara de leite fervendo,

1/2 xícara de chocolate em pó,

1colher de fermento em pó.

            MODO DE FAZER:

Bater as claras em neve e pôr meia xícara de açúcar e o fermento e bater bem, reserve;

Em outra tigela bater as gemas com o restante do açúcar;

Juntar o leite fervendo com chocolate em pó e bater até esfriar;

Depois de frio bater a maisena e o trigo;

Por último misturar sem bater as claras;

Assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo;

 Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar;

Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Espalhe o recheio sobre a superfície da massa;

Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga.


RECHEIO:

    2xícaras de água,

   100gr de coco ralado,

   4colheres de açúcar,

   1/2 lata de leite condensado cozido.

    2 xícaras de leite comum.

Colocar numa panela e ferver por 5 minutos.

COBERTURA:

                1/2lata de leite condensado cozido,

                4colheres de Nescau,

               3 colheres de margarina.                  

               Bater bem e despejar por cima do bolo ainda quente.

    

Com a chegada do final do ano,quando bate aquela vontade de comer um docinho diferente. Hoje os seus problemas terminaram porque irei ensinar uma receita fácil e muito rápida de rocambole de chocolate que promete arrancar muitos elogios dos seus familiares e amigos.

ROCAMBOLE

4ovos,

2xícaras de açúcar,

2 xícaras de trigo,

1 xícara de maisena,

1/2xícara de leite fervendo,

1colher de fermento em pó.

            MODO DE FAZER:

Bater as claras em neve e por meia xícara de açúcar e o fermento e bater bem, reserve;

Em outra tigela bater as gemas com o restante do açúcar;

Juntar o leite fervendo e bater até esfriar;

Depois de frio bater a maisena e o trigo;

Por último misturar sem bater as claras;

Assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo;

 Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar;

Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Espalhe o recheio sobre a superfície da massa;

Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga.   

Espalhe a geléia de goiaba sobre a superfície da massa. Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro antes de servir.

     RECHEIO DE CHOCOLATE EM PÓ (PODE SER COBERTURA

2xícaras de leite,

1xícara de chocolate em pó,

2colheres de maisena,

Açúcar a gosto,

Vai ao fogo para engrossar, retira-se e mistura:

1colher de manteiga,

Deixar esfriar bem,

Colocar 1 lata de creme de leite.

OI COLEGAS DE COZINHA!!!!!!!!!!!!!!!!
HOJE VOU FALAR DO ROCAMBOLE QUE FAZIA PARA MEU FILHO LEVAR PARA AS FESTINHAS DA ESCOLA. NO COMEÇO FOI PELA ESTÉTICA PORQUE REALMENTE FICA LINDO, CORTANDO EM DIAGONAL E COLANDO COM RECHEIO AO LADO COMO SE FOSSE UM TRONC0 SEM FOLHAS, COBERTO COM COBERTURA DE CHOCOLATE COM ALGUMAS IMPERFEIÇÕES. DEPOIS OS COLEGAS PEDIAM PARA TRAZER O TRONCO, POIS FAZIA UM SUCESSO DANADO, NÃO BASTAVA SÓ O ROCAMBOLE TINHA QUE SER O TRONCO. ELE DEPOIS COMEÇOU A RECLAMAR QUE O BOLO NÃO SOBRAVA PARA TRAZER PARA CASA COMO DE OUTROS COLEGAS.
ESSE TRONCO É UMA PERDIÇÃO!!!!!!!!!!!!!