CUPCAKES

CUPCAKES DA CRECHE INGREDIENTES 4 ovos, 3 colheres de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de trigo, 1 colher de sopa rasa de emustab, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, 2 xícaras de leite gelado. MODO DE PREPARO Bata o açúcar com os ovos até ficar um creme bem homogêneo e claro. Acrescente os demais ingredientes. Asse os cupcakes em forminhas próprias, existem no mercado forminhas que dispensam as formas de alumínio que devem ser usadas caso use formas de papel nacional, nº 0. As forminhas de papel devem ser colocadas dentro das forminhas de mini pudim, daí acrescentar a massa com um medidor deixando um dedo de borda na forminha de papel. Ganache de chocolate para a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o creme de leite e junte ao chocolate. Mexa bem, acrescente o corante próprio para chocolate. Decoração: Deixe esfriar, coloque a ganache em um saco de confeitar e decorre os cupcakes, acrescente os confeitos de açúcar. Esses cupcakes as funcionárias da creche Arco Iris fizeram  com muito amor para as crianças, que adoraram a novidade e a festa ficou um arraso, resolvi compartilhar com vocês essa receita que fica boa e deliciosa. Você pode usar sua imaginação e incrementar os bolinhos, se por as crianças ajudar se torna uma brincadeira inesquecível e prazerosa.

PASTEL ASSADO

PASTEL  ASSADO CRECHE  2 xícaras de leite, 2 colheres de banha, 2 colheres de margarina, ½ colher de sal, ½ colher de fermento em pó, 300 gr de trigo, 2 gemas para pincelar. MODO DE FAZER: Misturar todos os ingredientes;           Não sove demais, apenas o suficiente para misturar a  massa. Faça     uma bola, cubra e deixe descansar por 15    minutos. Abra a massa e corte com cortador, ou com a borda      de uma caneca. Coloque um pouco de recheio de sua     preferencia e feche cuidadosamente. Pincele com gema     dissolvida em pouca àgua. Asse em forno préaquecido 180 º C   por 20 minutos. Essa receita foi feita na creche Arco Iris por ocasião do dia da criança, teve também torta salgada, cupcakes e para beber, sucos. As crianças comeram à vontade teve muitas brincadeiras e ao final da festa levaram provas dos quitutes para casa. Foi uma grande confraternização...

PAVE DE COCO

   

 PAVÊ DE COCO 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite,
1 lata de leite integral,
5 colheres de maisena,
2 pacote de bolacha de maisena,
1 gema de ovo (passado na peneira),
100 g de coco ralado desidratado,
Essência de baunilha a gosto.

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a bolacha de maizena e o creme de leite;
Após batido leve ao fogo médio, mexendo levemente até formar um creme bem consistente;
Em seguida coloque o creme de leite, deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

MONTAGEM:
Em um refratário grande de vidro, coloque uma camada de creme e cubra com uma camada de bolacha de maizena passada no leite, assim sucessivamente, terminando com o creme por cima;
Polvilhe 100 g de coco hidratado e umas fitinhas de coco seco para decorar;
Pode usar as seguintes frutas para decorar sua sobremesa: morango, pêssego, abacaxi e ameixa.