SUFLÊ DE CHUCHU

SUFLÊ DE CHUCHU.

1 kg de chuchu descascado e picado,

Água e sal para cozinhar.

MOLHO:

1 colher de óleo de soja,

1 colher de margarina,

5 dentes de alho amassado,

2 cebolas grandes picadas,

2 tomates sem pele e sem sementes,

1 maço de cheiro verde,

Sal e pimenta do reino a gosto.

CREME:

1 litro de leite,

6 colheres de trigo,

2 tabletes de caldo de galinha,

5 gemas passadas na peneira,

5 claras em neve,

50 Gr de queijo ralado.

MODO DE FAZER:

Cozinhe o chuchu e reserve.

Numa panela por o óleo e frite o alho e a cebola;

Junte os outros ingredientes refoge junto com o chuchu e reserve;

Noutra panela ferva o leite, e junte o caldo de galinha;

Misture as gemas com o trigo e põe no leite fazendo um mingau;

Incorpore a esse mingau o chuchu, às claras e o queijo;

Asse em forma untada e funda em temperatura alta, forno 200ºC e retire quando estiver dourado.

      OI AMIGAS E AMIGOS AMANTES DA CULINÁRIA!!!!

HOJE EU FIZ ESSE SUFLÊ COM A MINHA SECRETÁRIA E FICOU MUITO BOM.

TODOS AQUI EM CASA COMERAM E GOSTARAM, POIS FICOU REALMENTE UMA DELÍCIA.

ESSA É A ÉPOCA DE MUITO CHUCHU E SÓ SALADA NINGUÉM MERECE, MESMO GOSTANDO TODO DIA ENJOA.